Wild sind Quitten eher selten anzutreffen. Obwohl die vitaminreichen Früchte früher weit verbreitet waren, sind sie heute selbst als Gartenobst eine Rarität. Dabei ist schon allein der zitronig-fruchtige Duft der großen, gelben Früchte ein guter Grund, sich einen Quittenbaum zuzulegen. Gleichzeitig sind Quitten gesunde Früchte mit wertvollen Inhaltsstoffen. Quitten kannst du vielseitig einsetzen und zu leckeren Naschereien verarbeiten. Hier findest du einige Rezeptideen.

Die Brennnessel gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen überhaupt – und wird dennoch oft unterschätzt. Viele kennen nur das Brennen auf der Haut, wenn man sie versehentlich berührt. Dabei steckt in der Brennnessel eine erstaunliche Vielfalt an Nährstoffen, Heilwirkungen und Verwendungsmöglichkeiten. Die Große Brennnessel (Urtica dioica) wurde nicht ohne Grund mehrfach zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Sie ist Nahrung, Heilpflanze, Naturhelfer und wichtiger Lebensraum zugle

Der Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense) ist eine Pflanze, die vielen als lästiges „Unkraut“ im Garten bekannt ist und bringt so manchen Gärtner zur Verzweiflung: . Doch was viele nicht wissen: Dieses unscheinbare Gewächs gehört zu den ältesten Pflanzen der Erde und ist ein wahres Naturtalent! Mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten im Garten, Haushalt, in der Küche und für die Gesundheit ist er weit mehr als ein Wildkraut am Wegesrand.