Rezept

Vogelbeeren - giftig oder gesund? Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind Vogelbeeren ein Boost fürs Immunsystem. Aber Vorsicht: Sie sollten nicht roh genossen werden. Hier findest du leckere Rezepte:Die kandierten Beeren schmecken fruchtig-säuerlich-herb. Sie peppen dein Müsli auf, sind eine Vitam-C reiche Nascherei und passen sowohl zu Eis und Kuchen als auch zu herzhaften Gerichten. Den Sirup kannst du als Brotbelag verwenden, zum Kochen, für Salatdressing und zum Süßen

Die Brennnessel gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen überhaupt – und wird dennoch oft unterschätzt. Viele kennen nur das Brennen auf der Haut, wenn man sie versehentlich berührt. Dabei steckt in der Brennnessel eine erstaunliche Vielfalt an Nährstoffen, Heilwirkungen und Verwendungsmöglichkeiten. Die Große Brennnessel (Urtica dioica) wurde nicht ohne Grund mehrfach zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Sie ist Nahrung, Heilpflanze, Naturhelfer und wichtiger Lebensraum zugle

Heute kennen wir die Wald-Kiefer vor allem als Forstbaum und Holzlieferant. Früher jedoch nutzten die Menschen sie sehr viel vielseitiger: Frische Kiefernnadeln wurden wegen ihrer durchblutungsfördernden und atembefreienden ätherischen Öle als Badezusatz oder als Erkältungstee verwendet. Bis heute finden sich Kiefernnadelauszüge in Saunaaufgüssen Aus Kiefern-Harz stellt man entzündungshemmende Salben her gegen rheumatische Beschwerden oder als Erkältungsbalsam.

Der Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense) ist eine Pflanze, die vielen als lästiges „Unkraut“ im Garten bekannt ist und bringt so manchen Gärtner zur Verzweiflung: . Doch was viele nicht wissen: Dieses unscheinbare Gewächs gehört zu den ältesten Pflanzen der Erde und ist ein wahres Naturtalent! Mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten im Garten, Haushalt, in der Küche und für die Gesundheit ist er weit mehr als ein Wildkraut am Wegesrand.