Wild sind Quitten eher selten anzutreffen. Obwohl die vitaminreichen Früchte früher weit verbreitet waren, sind sie heute selbst als Gartenobst eine Rarität. Dabei ist schon allein der zitronig-fruchtige Duft der großen, gelben Früchte ein guter Grund, sich einen Quittenbaum zuzulegen. Gleichzeitig sind Quitten gesunde Früchte mit wertvollen Inhaltsstoffen. Quitten kannst du vielseitig einsetzen und zu leckeren Naschereien verarbeiten. Hier findest du einige Rezeptideen.

Vogelbeeren - giftig oder gesund? Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind Vogelbeeren ein Boost fürs Immunsystem. Aber Vorsicht: Sie sollten nicht roh genossen werden. Hier findest du leckere Rezepte:Die kandierten Beeren schmecken fruchtig-säuerlich-herb. Sie peppen dein Müsli auf, sind eine Vitam-C reiche Nascherei und passen sowohl zu Eis und Kuchen als auch zu herzhaften Gerichten. Den Sirup kannst du als Brotbelag verwenden, zum Kochen, für Salatdressing und zum Süßen

Heute kennen wir die Wald-Kiefer vor allem als Forstbaum und Holzlieferant. Früher jedoch nutzten die Menschen sie sehr viel vielseitiger: Frische Kiefernnadeln wurden wegen ihrer durchblutungsfördernden und atembefreienden ätherischen Öle als Badezusatz oder als Erkältungstee verwendet. Bis heute finden sich Kiefernnadelauszüge in Saunaaufgüssen Aus Kiefern-Harz stellt man entzündungshemmende Salben her gegen rheumatische Beschwerden oder als Erkältungsbalsam.